-
Liść laurowy
Liść laurowy (wawrzyn szlachetny) jest bardzo popularną rośliną krajów śródziemnomorskich. W tym klimacie, w warunkach naturalnych, pod postacią krzewu czy mini – drzewka, laur potrafi wyrosnąć nawet do wysokości 8 metrów. W naszym klimacie oczywiście nie osiągnie takich rozmiarów, ale spokojnie możemy wyhodować spory, aromatyczny krzew. Zastosowanie liścia laurowego Zastosowanie liścia laurowego jest bardzo zróżnicowane – w kuchni świetnie łączy się z mięsem i rybami, nadaje nowy smak warzywom. W domu laur może być stosowany jako środek przeciwko owadom, jest skuteczny w walce z molami. Napar z liścia laurowego pomaga w detoksykacji organizmu, ma działanie odkażające i bakteriobójcze, pomaga w walce z przeziębieniem. Charakterystyka liścia laurowego Laur należy do roślin…
-
Woreczki z lawendą DIY
Jesień w pełni, zima na horyzoncie, czas więc na ciepłe golfy, swetry, szaliki i czapki. Aby chronić zimowe ubrania, możemy wykorzystać lawendę wyhodowaną latem. Nie tylko skutecznie odstraszy mole, ale wypełni szafę pięknym, kojącym zapachem. Woreczki z lawendą można powiesić na wieszakach, ułożyć na półkach szafy, czy włożyć do kieszeni rozpinanych kardiganów. Saszetki są bardzo proste do wykonania, możemy je obszyć, albo związać i napełniać na nowo świeżą lawendą każdej jesieni. Do wykonania takich woreczków – oprócz suszonych kwiatów lawendy, potrzebne nam będą tkanina lniana lub bawełniana, sznurek lub tasiemka do związania saszetek. Możemy obszyć woreczki (wtedy najlepiej wyciąć prostokąty o wymiarach 30/8 cm, ścieg prowadząc centymetr od brzegu), ja…
-
Oregano
Oregano (Origanum vulgare), zwane także lebiodką pospolitą i dzikim majerankiem. To roślina, która swój zapach zawdzięcza olejkom eterycznym. Flagowa przyprawa kuchni włoskiej, hiszpańskiej oraz meksykańskiej. Zioło, które nie tylko wzbogaca smak naszych ulubionych dań, ale również posiada właściwości antyoksydacyjne. W dawnych wierzeniach oregano podobno miało zabezpieczać przed czarami. Nie wiadomo, jak jest dzisiaj, jednak gdy przyprawiamy potrawy świeżym oregano, w kuchni dzieje się prawdziwa magia. Posiada niezwykle intensywny, orzeźwiający, wytrawny, korzenny aromat, który świetnie podbija smak sosów, pizzy, sałatek czy makaronów. Na tym nie koniec jego zalet, bowiem, od dawien dawna używane było w lecznictwie. Powiadają, że świetnie sobie radzi z wieloma przypadłościami i z powodzeniem zastąpi syrop na kaszel…
-
Bazylia pospolita
Bazylia pospolita (Ocimum basilicum) to tropikalna roślina pochodząca z Azji, która przybyła do Europy wprost z Bliskiego Wschodu. Bazylia swą popularność zyskała zwłaszcza we Włoszech i południowej Francji, a z czasem w krajach całej Europy. W Ameryce pojawiła się wraz z rozwojem transportu morskiego – zawsze towarzyszyła podróżnikom, bo uważana była za roślinę leczniczą. Bazylia należy do rodzaju Ocimum, do rodziny Lamiaceae. To jednoroczna roślina, która w doniczce może osiągnąć wysokość około 30 cm. Jej liście mogą mieć różną wielkość w zależności od gatunku oraz kolor – w zależności od odmiany – spotykamy bazylię ciemnozieloną, fioletową czy purpurową. To właśnie liście, bogate w olejki eteryczne, nadają jej charakterystyczny zapach. Kwiaty…
-
Mięta
Mięta jest bogata w olejki eteryczne oraz charakteryzuje się świeżym smakiem, który doskonale komponuje się z deserami, napojami i daniami głównymi. Od wieków znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antybakteryjnych. Energetyzuje, wzmaga koncentrację, łagodzi skutki stresu. Mięta jest aromatyczną rośliną należąca do rodziny jasnowatych (laminaceae). Jej łodygi są wąskie, liście lancetowate, szerokie, mają odcień pięknej, jasnej zieleni, charakteryzuje je intensywny, balsamiczny zapach. Kwiaty mięty są różowo-fioletowe i kwitną między latem, a jesienią. Roślina mocno ekspansywna, lubiąca przestrzeń. Łatwa w hodowli, odporna na niskie temperatury, radzi sobie zarówno w miejscach słonecznych, jak i w zacienionych. Mięta rośnie na wysokość około 40 – 60 cm. Jej wyrazisty smak jest zasługą mentolu.…
-
Majeranek
Majeranek czyli Lebiodka albo jeszcze inaczej Mariolka. Bez dodatku majeranku nie ma dobrego barszczu czy żurku. Jakie jeszcze właściwości posiada majeranek i dlaczego fajnie mieć go zawsze pod ręką w kuchni? Majeranek pochodzi z krajów śródziemnomorskich i tylko tam rośnie na dziko. W Europie uprawiany jest ze względu na swoje niezwykłe właściwości smakowe, lecznicze i kosmetyczne. Uprawa majeranku jest stosunkowo prosta w warunkach domowych. Roślina ta rośnie na wysokość około 30 – 50 cm, jej liście są małe, owalne, mają gładkie brzegi, pokryte są grubymi włoskami, które nadają jej aksamitny wygląd. Na pierwszy rzut oka łatwo ją pomylić z oregano, jednak smak i zapach już robią różnicę. Uprawa Majeranek należy…
-
Pietruszka naciowa
Pietruszka to zioło, które zawsze warto mieć w domu. Przydatna w kuchni, bogata w witaminę C , beta – karoten i żelazo, doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Może wzbogacać smak pieczonych ryb i mięs, potraw przygotowywanych na parze, grillowanych warzyw. Pietruszka jest rośliną bardzo odporną. Z łatwością możemy ją uprawiać na parapecie lub balkonie, a zasady, których należy przestrzegać nie są zbyt restrykcyjne. Wysiew pietruszki Wysiew pietruszki jest dość prosty. Możemy siać ją przez cały rok, jeśli mamy taką możliwość, w maju najlepiej wystawić doniczki na balkon. Po wykiełkowaniu możemy ją przesadzić (zostawiamy kilkucentymetrowe odstępy), eliminując słabo rozwinięte sadzonki. Nasiona kiełkują w dużej ilości, więc wysiew jest najlepszą metodą uprawy…
-
Lawenda
Lawendę znają prawie wszyscy. Uprawiana od wieków, intensywnie pachnie, ma niezliczoną ilość zalet – począwszy od wątków kulinarnych, skończywszy na właściwościach prozdrowotnych. Swoją popularność zawdzięcza również intensywnemu aromatowi, a olejek lawendowy jest bazą dla wielu kosmetyków. Lawenda (łac. Genus Lavandula) pochodzi z Indii bądź Wysp Kanaryjskich, dziś przywodzi na myśl lawendowe pola Prowansji. Istnieje wiele rodzajów lawendy. Najlepszym rodzajem lawendy do uprawy w doniczce jest lawenda wąskolistna. Uwielbia typowy klimat umiarkowany lub subtropikalny, jest szeroko rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich, w Afryce Północnej i Azji – od Półwyspu Arabskiego po Indie. Roślina ta kwitnie latem, w okresie od czerwca do sierpnia. Odstrasza komary i mole, przyciąga owady. Miód lawendowy ma delikatny…
Jak uprawiać zioła w miejskiej dżungli
